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Triomphe in Tavola: un concept di Isabelle Rigal, designer franco-italiana.

Alla base dell’evento, la ricerca sugli elementi che com­pongono lo “stare a tavola” e la proposta di soluzioni, sensazio­ni, materiali, prodotti, colori ed atmosfere, intesi come tendenze per il domani.

Special guest sarà Alessandro Mendini, con l’ installazione ‘Cibo sacro’, secondo il quale il cibo deve servire a nutrire non solo il corpo ma, soprattutto, l’anima.

La mostra TRIOMPHE IN TAVOLA sarà composta da diversi moduli cubici, all’interno dei quali saranno rappresentati la tavola e gli aspetti legati alla convivialità del cibo, ripensati da Isabelle Rigal come punti di partenza per evidenziare l’identità gastronomica degli chef d’eccellenza coinvolti che, a loro volta, elaboreranno un menù in grado di caratterizzare ogni modulo: Annie Feolde, ambasciatrice indiscussa della cultura gastronomica franco-italiana, per il modulo ‘innovazione’, Ernst Knam per il modulo ‘condivisione’, Pietro Leeman per il modulo ‘naturalità’ e Davide Oldani per il modulo ‘creatività’. I cubi riprendono i quattro punti cardinali della gastro­nomia secondo l’art director.

 In questo contesto, che vedrà coinvolti aziende e professionisti, non poteva mancare l’arte: saranno infatti presenti delle opere artistiche dedicate ai temi della cultura della tavola, e numerose interpretazioni del simbolo del tappo verranno installate nei chiostri dell’Istituto Francese, sede della mostra: sughero, resina Gobbetto, carbo­nio e cemento i materiali maggiormente utilizzati. Sarà inoltre presente un’installazione con resina Poliepo raffigurante una casetta di cioccolato.

 Dove: Palazzo delle Stelline – C.so Magenta, 63 Milano

Quando: 14 -19 aprile dalle h 10 alle h 20

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